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スモークサーモンのマリネ

スモークサーモンのマリネ

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この素材についてあれこれ

【公開日時】

2016年7月14日

【コンセプト】

フレンチレストランでよく見かけるマリネ。実は風味を付けるための下ごしらえ状態のものをマリネと言うんだとか。数年前に知り合いが経営している南蛮料理屋で食べたマリネが忘れられない。

撮影者:

Takenori

カメラ歴0年の超ベテランですどうぞよろしく!

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